13-08-2011 07:18 PM
كل الاردن -
عثرت مسنة بريطانية على كتاب قديم للطهي يتجاوز عمره الـ 200 عام في درج مطبخ قديم.
وقالت صحيفة الصن البريطانية اليوم السبت، أن الجدّة سيلفيا سيلي (73 عاماً) عثرت على الكتاب أثناء تنظيفها لمنزل والدتها القديم، حيث يحتوي على مئات الوصفات وعشرات العلاجات الطبية.
واضافت أن الكتاب يحتوي على أقدم وصفة انكليزية للدجاج بالكاري على الطريقة الهندية، ولفتت الوصفة أن زيادة الزنجبيل والفلفل والكركم يعطي الدجاج طعم الكاري.
وأشارت الصحيفة إلى أن الكتاب يعتبر نسخة لاحقة ومعدلة من كتاب غلاسي الأساسي "فن الطهي البسيط والسهل"، و الذي نشر عام 1747 في عهد الملك جورج الثاني.
الرد على تعليق