خبر غير سار لمحبي الثوم

الجمعة , 29 تشرين الثاني/نوفمبر 2024

خبر غير سار لمحبي الثوم

13-01-2019 08:05 AM
كل الاردن -
هل كنت تعلم أن الطيارين وسائقي الشاحنات والحافلات للمسافات الطويلة يمنعنون من تناول الثوم أو أطباق الطعام المحتوية عليه قبل الرحلة منعاً باتاً حتى يحافظوا على نشاطهم ويقظتهم ؟

وقد أثبتت نتائج دراسة أجراها البروفيسور الأميركي روبرت بيك ونُشرت في هيلث بلس أن الثوم يؤثر سلباً في خلايا الدماغ ويخفض إلى الثلث رد فعل الشخص؛ لأن الثوم يحتوي على أيون السلفانيل-هيدروكسيل الذي يمكن اعتبار تأثيره في خلايا دماغ الثدييات بأنه سامّ.

ولهذا السبب ينصح الخبراء كبار السن بعدم الإفراط في تناول الثوم؛ لأنه قد يؤدي إلى الخرف.

وفي موسم أمراض البرد والإنفلونزا يلجأ كثيرون إلى الثوم؛ لأنه فعلاً يُكافح الفيروسات. بيد أن البعض يفرطون في تناوله، ما يمكن أن يؤدي إلى قرحة المعدة؛ لأنه كما يقتل الفيروسات يسبب تلفَ الغشاء المخاطي للمعدة.

** خاصية

ووفق رامبلر اكتشفت خاصية الثوم المضادة لتكون الصفائح الدموية قبل فترة قريبة نسبياً، ولكن الطب الشعبي كان يعرفها منذ زمن بعيد. فصحيح أن الثوم يرقرق الدم ويمنع تكون الجلطات، بيد أن وجود أمراض مثل قرحة المعدة قد تجعل تناوله مميتاً للمصابين بها؛ لأنه يسبب نزيفاً دموياً داخلياً أحياناً قد يؤدي إلى الوفاة.

كما أن تناول كمية كبيرة من الثوم يؤدي إلى «ضخ» الدم بقوة بحيث يشعر الشخص بالصداع والدوخة والغثيان والخفقان وحتى حالات الاختناق.

ويحتوي الثوم على مواد يطلق عليها فيتونسيدات (Phytoncides). تحتوي على مركبات عضوية فيها الكبريت، وفي درجة حرارة الغرفة، تصبح هذه المركبات مكاناً خصباً للبكتيريا اللاهوائية التي تسبب التسمم الغذائي، ويمكنها التأثير في الجهاز العصبي، وقد تؤدي إلى الوفاة.وكالات

التعليقات

لا يوجد تعليقات

تنويه

تتم مراجعة كافة التعليقات ،وتنشر في حال الموافقة عليها فقط. ويحتفظ موقع كل الاردن بحق حذف أي تعليق في أي وقت ،ولأي سبب كان،ولن ينشر أي تعليق يتضمن اساءة أوخروجا عن الموضوع المطروح ،او ان يتضمن اسماء اية شخصيات او يتناول اثارة للنعرات الطائفية والمذهبية او العنصرية آملين التقيد بمستوى راقي بالتعليقات حيث انها تعبر عن مدى تقدم وثقافة زوار موقع كل الاردن علما ان التعليقات تعبر عن أصحابها فقط .

الاسم :
البريد الالكتروني :
	اظهار البريد الالكتروني
التعليق :	بقي لك 300 حرف