أطعمة غنية بفيتامين سي لمواجهة مرض برد الشتاء

الأربعاء , 04 كانون الأول/ديسمبر 2024

أطعمة غنية بفيتامين سي لمواجهة مرض برد الشتاء

30-12-2022 05:27 PM
كل الاردن -
كلما اقترب فصل الشتاء بالمجئ تزداد مخاوفنا من الإصابة ببرد الشتاء وغيرها من الأمراض التي يأتي بها الشتاء مثل الأنفلونزا ونزلات البرد علاوة على فيروس كورونا، لذلك يتوجب علينا اخذ الاحتياط والبدء في تعزيز المناعة وتناول الأطعمة الغنية بفيتامين سي وإعطاء جسمك أفضل الأطعمة والفواكه التي تساعد على تعزيز المناعة، ويعتبر فيتامين C أو حمض الأسكوربيك من العناصر الغذائية الرائعة التي تلعب دورًا أساسيًا في دعم جهاز المناعة، فى هذا التقرير 6 أطعمة غنية بفيتامين سي لتقوية جهاز المناعة.

الأيام الماضية بدأنا نلاحظ انخفاض درجات الحرارة وزيادة هطول الأمطار، ومن هنا يمكننا القول ان فصل الشتاء قد بدء فعلياً، مما يشير إلى أننا سنبدأ في مواجهة أدوار الانفلونزا التي قد تهاجمنا بشدة، أحيانا ما تعجز أجسامنا عن المقاومة ونضطر أن نعتمد على الأدوية والمشروبات من أجل مواجهة نزلات البرد، ولكن يمكننا أن نعطي دفعة لأجهزة المناعة لدينا، كي نتمكن من مواجهة أمراض الشتاء، وذلك عن طريق التركيز على بعض الأطعمة والمشروبات.

الأطعمة والمشروبات التالية هي بمثابة 'مقويات لمناعة الجسم'، فلتجربها ولن تخسر شيئاً، بل سنضمن لك أنها ستعود بالنفع الكبير على صحتك.

هل سمعت من قبل عن أطعمة تحتوي علي فيتامين سي أكثر من البرتقال نفسه؟

يعتبر فيتامين سي من اهم الفيتامينات التي يحتاج إليها الجسم بشكل عام وخاصة في فصل الشتاء، كون فيتامينات سي يساهم في مكافحة العديد من الأمراض مثل بعض أنواع السرطان وأمراض القلب وغيرها، ولا يقتصر الحصول على فيتامين سي من البرتقال فحسب، بل يتواجد بكميات كبيرة في العديد من الأطعمة. ما هي؟

الكيوي

تحتوي حبة واحدة متوسطة في الحجم من الكيوي على ما يقارب من 71 ملليجرام من فيتامين سي، اي ان حبة واحدة يمكنها أن تلبي احتياجك من فيتامين سي الموصى بها يوميا بنسبة 79 %، وعلى الرغم من أن كمية فيتامين سي في حبة كيوي متوسطة تقترب من تناول برتقالة، إلا أن هذه الفاكهة أصغر بكثير مما يعني أنه يمكنك بسهولة تناول اثنتين منها ومضاعفة كمية فيتامين سي التي تتناولها.

الفراولة

فاكهة الفراولة اللذيذة من منا لا يحبها، هذه الحبة الحمراء صغيرة الحجم تحتوي على نسبة عالية جداً من فيتامين سي، كما أنها تفوق البرتقال ايضاً، حيث يشمل كوب واحد من الفراولة على 89 ملليجرام من فيتامين سي، وهو ما يعني أنك تحصل على 99% من نسبة فيتامين سي التي تحتاج إليها في يوم واحد، من خلال كوب واحد فقط، إلى جانب مضادات الأكسدة القوية الأخرى التي تساعد في مكافحة تطور الأمراض المزمنة.

البروكلي

كوب واحد فقط من البروكلي كافي ان يعطيك النسبة التي تحتاج إليها من فيتامين سي اليومي، يمكنك أخذ حاجتك من فيتامين سي اليومية من خلال تناول كوب واحد من البروكلي، إذ يحتوي كوب واحد مطبوخ على 102 ملليجرام أي 113 في المائة من الكمية الموصى بها، وتشير الدراسات إلى أن تناول الخضروات الصليبية مثل البروكلي بانتظام يمكن أن يساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي وتقليل خطر الإصابة بالسرطان.

الفلفل الأصفر

من الخضروات الطيبة التي يمكن تناولها من خلال السلطة أو بجانب الطعام، حيث يحتوي كوب واحد من الفلفل الأصفر على 275 ملليغرام من فيتامين سي، أي 305 في المائة من الكمية الموصى بها.

الطماطم

تحتوي الطماطم على نسبة عالية من الفيتامينات والقيم الغذائية والعناصر الغذائية الحيوية، إلا أنها غنية بفيتامين سي ايضاً، وتشير التقارير إلى أن حبة طماطم متوسطة الحجم يمكن أن توفر حوالي 28٪ من المدخول اليومي من فيتامين سي للجسم، كما أنه يحتوي على البوتاسيوم والفيتامينات B و E والعناصر الغذائية الأخرى.

البرتقال 'مشروب فيتامين سي المفضل'

قد ذكرنا بعض الفواكه والخضروات التي تحتوي على فيتامين سي بنسبة أعلى من البرتقال ولكن ما هي نسبة فيتامين سي في البرتقال الذي يعتبر المشروب المفضل لدينا في فصل الشتاء، تحتوي كل 100 جرام من البرتقال على حوالي 53.2 مجم من فيتامين سي ويساهم تناول البرتقال في حماية الخلايا من التلف ويزيد من الكولاجين ويحسن البشرة، والأهم من ذلك أنه يقوي جهاز المناعة، وهو نظام الدفاع الرئيسي لجسمك.

أطعمة غنية بفيتامين سي لمقاومة البرد

شوربة الدجاج: تساهم شوربة الدجاج في تدفئة الجسم ومقاومة البرد، وهي إحدى أقدم العلاجات التي توصف لمقاومة نزلات البرد، كونها تحتوي على عناصر غذائية تساهم في علاج الالتهابات التي تصيب الجهاز التنفسي العلوي، إضافة بعض من عصير الليمون إلى الحساء للاستفادة بفيتامين 'C' المقاوم للأنفلونزا.

شاى الزنجبيل: يتميز شاي الجنزبيل بخصائص متعددة منها أنه يحتوي على مضادات الالتهابات القادرة على تقوية جهاز المناعة بالجسم ومحاربة نزلات البرد وتدفئة الجسم والشعور بالراحة والدفئ.

الزبادي: يمكن تناول الزبادي بعدة طرق مختلفة، مثل سلطة الزبادى او اضافة العسل إليه، ويساهم الزبادي في محاربة نزلات البرد بفعالية كبيرة، بل إنه يساعد في الوقاية من الإصابة بالمرض من الأساس.