البامية .. فوائد صحية بنكهة الطبق المفضل

الجمعة , 22 تشرين الثاني/نوفمبر 2024

البامية .. فوائد صحية بنكهة الطبق المفضل

24-12-2012 09:05 PM
كل الاردن -
علاوة على طعمها المميز وباعتبارها الطبق الألذ لدى كثيرين، تحظى البامية بمزايا تضعها في صفوف أكثر الخضروات فائدة للإنسان. فهي غنية بالألياف والمعادن والفيتامينات، كما أنها قليلة السعرات الحرارية. وبالإضافة الى فوائدها للأمعاء فهي تشكل عاملا مهما للتخلص من الكوليسترول. وهناك فوائد أخرى لا تبخل بها البامية على أحد .. بمن فيهم هؤلاء الذين لا يعتبرونها طبقهم المفضل ..

تُسهم ألياف البامية بإعادة امتصاص الماء في الأمعاء، الأمر الذي يمنع الإمساك والانتفاخات، كما تساعد في ذلك لزوجة البامية التي تُحسن من أداء الجهاز الهضمي. كما تساعد البامية في التخلص من السموم الأيضية وفائض العصارة الصفراوية.

ويؤدي تناول البامية الى انتشار البكتريا النافعة في الأمعاء، التي تعتبر خط الدفاع الأول في الجسم ضد الجراثيم، كما ويشير مختصون الى ان تناول البامية يقلل احتمال الإصابة بسرطان القولون.

بالإضافة الى ما تقدم فإن البامية غنية بالمعادن مثل الكالسيوم والمنغنيز والبوتاسيوم والمغنيسيوم. ويدخل عدد من الفيتامينات في مكونات البامية، مثل فيتامين (أ) المفيد للنظر وللأغشية المخاطية وللجلد، وكذلك فيتامين (ج) المهم لتقوية جهاز المناعة ومقاومة الالتهابات. كما تحتوي البامية على حمض الفوليك الذي ينصح الخبراء الحوامل به، إذ انه يقلص احتمال إصابة الجنين بالتشوهات الخلقية.

المصدر: صحيفة 'الديار'

التعليقات

1) تعليق بواسطة : سهم

24-12-2012 09:17 PM

هل تبقى كل تلك الفوائد في البامية المفرزة لمدة طويلة ؟؟؟

2) تعليق بواسطة : سلطي

24-12-2012 10:49 PM

الخضار في الطبخات العربية تفتقر لغالبية تلك الفيتامينيات و الفوائد لإنها تطبخ إعدام و أكثر من الضروري .

شاهد اي طباخ غربي محترف و يدرك أهمية الفيتامينات . سوف يقول لك : " لا تطبخها أكثر من الضروري " . المشكلة إنو العرب بيطبخوها 30 يوم و 30 ساعة و بعدين بنط واحد و يقول لك : " أكيد مستويه !!" . خليها بعد شوي كمان !!!

تنويه

تتم مراجعة كافة التعليقات ،وتنشر في حال الموافقة عليها فقط. ويحتفظ موقع كل الاردن بحق حذف أي تعليق في أي وقت ،ولأي سبب كان،ولن ينشر أي تعليق يتضمن اساءة أوخروجا عن الموضوع المطروح ،او ان يتضمن اسماء اية شخصيات او يتناول اثارة للنعرات الطائفية والمذهبية او العنصرية آملين التقيد بمستوى راقي بالتعليقات حيث انها تعبر عن مدى تقدم وثقافة زوار موقع كل الاردن علما ان التعليقات تعبر عن أصحابها فقط .

الاسم :
البريد الالكتروني :
	اظهار البريد الالكتروني
التعليق :	بقي لك 300 حرف